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Lebensmittelsicherheits-Managementsystem ISO 22000

Lebensmittelsicherheits-Managementsystem ISO 22000

Die Lebensmittelsicherheit und ihre potentielle Gefährdung sind ein aktuelles Thema für alle. Der Verbraucher muss davon überzeugt sein, dass die von ihm konsumierten Lebensmittel sicher und von bekannter Herkunft sind. Die Öffentlichkeit fordert von jedem Unternehmen in der Lebensmittelkett Verantwortung für die Lebens­mittelsicherheit und erwartet die Voraussetzungen für eine Risikobewertung durch Selbstkontrolle gemäß den Normen.

Lebensmittelsicherheits-Managementsystem ISO 22000

Was ist ISO 22000:2018?

ISO 22000:2018 ist eine internationale Norm für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme, die unter Verwendung von ISO High Level Structure (HLS) entwickelt wurde. Sie ist für allen neuen ISO-Normen gemein und gewährleistet die beste Kompatibilität der Norm ISO 22000 mit anderen Normen. Dies erleichtert die Einführung und Integration des Managementsystems und bietet den Benutzern einen Mehrwert.

ISO 22000 in Kombination mit den Kernelementen von ISO 9001 (Qualitäts­managementsystem) und HACCP (Gefahrenanalyse kritischer Kontrol­lpunkte) zeigt das Engagement des Unternehmens für die Bereitstellung sicherer Lebens­mittel für die Verbraucher.

Durch die ISO 22000-Zertifizierung wird die Einhaltung der Anforderungen an die Beschaffungsqualifikation in Fällen sichergestellt, in denen das Vorhandensein eines Lebensmittelsicherheits-Managementsystems ein Kriterium für die Auswahl der Bewerber ist.

Wie können Sie Ihr ISO 22000-Zertifikat erhalten?

Um zertifiziert zu werden, muss das Unternehmen ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem einführen, das den Anforderungen der Norm ISO 22000 entspricht. BM Certification, eine akkreditierte Zertifizierungsstelle, kann Ihnen Zertifi­­­­­zierungsdienste und Schulungen zu den Anforderungen der Norm ISO 22000 anbieten.

Kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.

Wir freuen uns, Sie auf dem Weg zu Ihrer ISO 22000-Zertifzierung zu unterstützen.

Welche Vorteile bietet die Zertifizierung nach Norm ISO 22000 nutzen?

Die unabhängige ISO 22000-Zertifizierung wird in Ihrem Unternehmen unter Berücksichtigung des bestehenden Lebensmittelsicherheits-Managementsystems als Grundlage gelten, die Verfahren und Arten von Kontrollprozessen zusammenzufassen und zu systematisieren. Dadurch wird im Unternehmen ein Umlauf von sicheren Lebensmitteln gemäß den Anforderungen der Rechtsvorschriften gewährleistet.

Wenn Sie sich für die ISO 22000-Zertifizierung entscheiden, erhalten Sie folgende Vorteile:

  • Es wird eine Auswertung des HACCP-Systems durch Dritte bereitgestellt;
  • Verbraucher werden von Ihrer Verpflichtung zur strengen Einhaltung der Lebensmittelsicherheitspraktiken überzeugt;
  • Eine verbesserte Kommunikation und gegenseitiges Verständnis über die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit von Rohstofflieferanten bis zu Lebensmittelhändlern wird umgesetzt.
  • Die Arbeitseffizienz steigt;
  • Die Einhaltung der Rechtsvorschriften wird sichergestellt und das Risiko-management für die Lebensmittelsicherheit verbessert;
  • Die Geschäftsentwicklung wird gefördert, indem neue Produkte angeboten werden und vertragliche Verpflichtungen erfüllt werden können;
  • Gewährleistung einer erfolgreichen Kombination mit anderen Normen wie z. B. ISO 9001, ISO 14001 und HACCP.
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